Oui, très bonne ! En tout cas pour les moules !
Les moules sont des aliments extraordinaires riches en protéines, très riches en fer et en Iode ! Je vous recommande d’en manger le plus souvent possible car c’est un concentré d’oligoéléments dont nous avons bien besoin. Riches en fer, elles sont idéales quand on n’aime pas trop la viande rouge. Une part de 100g de moules apporte 6 mg de fer soit autant qu’une tranche de foie !
Et je suis bien d’accord avec vous, c’est vraiment très bon avec des frites !