Bien sûr ! Tout dépend des frites, le facteur limitant étant leur teneur en matières grasses.
Les frites traditionnelles en friteuse en contiennent environ 15%. Cela veut dire qu’une assiette de frites (250 à 300g) vous apporte l’équivalent de 3 à 4 cuillères à soupe d’huile !
Les frites surgelées au four en contiennent 2 fois moins (8% de MG en moyenne) ; c’est déjà mieux. Et les frites cuites à la vapeur ou maison (une cuillère à soupe d’huile pour un kilo de frites à faire cuire au four en 45 mn sur le lèche frites) ne contiennent que 3% de MG. On pourrait presque en manger tous les jours.