Parole de Nutritionniste !

La viande est très riche en protéines (20% de son poids) et comme l’essentiel des protéines est apporté chez le nourrisson par le lait qu’il reçoit, un apport trop important de viande (ou de poisson ou d’œuf) conduirait à un excès de protéines qui ne serait bon ni pour sa santé, ni pour ses reins. C’est pourquoi à partir du 7^ème mois, il faut commencer par 5 à 10g de viande, et augmenter très progressivement pour arriver à un maximum de 20g de viande (ou de poisson) à l’âge de 1 an.  Encore faut-il savoir comment lui proposer ces petites quantités de viande de façon appétente …