hamburger

Parole de Nutritionniste !

Plaisir de manger, désir de santé

Est ce bon pour la santé de boire du jus de fruits ?

Oui car boire un verre de jus de fruit c'est avant tout boire du fruit. Dans un verre de jus d'orange, qu'il s'agisse d'oranges pressées ou de jus de fruit en bouteille (100% pur jus ou à base de concentrée), il y a les vitamines des oranges, leurs sucres naturels et les antioxydants qu'elles contiennent - et rien que celà. Il n'y a pas de sucre ajouté dans le jus de fruit. En somme, quand vous buvez un verre de jus de fruit, vous n'avez plus qu'à manger un fruit ou deux par ailleurs, pour avoir votre apport de fruit recommandé chaque jour. Ce n'est pas une raison pour en boire 1 litre par jour, de la même façon qu'il n'est pas conseillé de manger 1 kilo de fruits par jour. Donc, un verre de jus de fruits par jour, c'est parfait (pensez au petit déjeuner). D'ailleurs, sachez que le jus d'orange est la première source de vitamine C des enfants !


Dr Laurence Plumey
Pour en savoir plus: Le Grand Livre de l'Alimentation, Edition Eyrolles 2014.