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Parole de Nutritionniste !

Plaisir de manger, désir de santé

En cas de diarrhée, est ce qu’il faut supprimer les produits laitiers ?

Non, en cas de diarrhée il ne faut pas supprimer tous les produits laitiers. En fait, on ne déconseille que le lait, en début de diarrhée, car il contient du lactose, souvent mal digéré en cas d’atteinte de la muqueuse intestinale et pouvant aggraver la diarrhée ; mais vous pouvez le consommer à partir du 2è – 3è jour de diarrhée, de préférence dans des préparation (œufs au lait par exemple) et en petites quantités. En revanche, dès le début de la diarrhée, mangez des yaourts car, par leur richesse en ferments vivants (un milliard par pot !), ils aideront votre flore intestinale à se reconstituer plus rapidement. Vous pouvez aussi manger du fromage car il ne contient pas de lactose.

 


Dr Laurence Plumey
Pour en savoir plus: Le Grand Livre de l'Alimentation, Edition Eyrolles 2014.