Quand on a fait une hépatite (virale, médicamenteuse ; toxique via certains champignons, alcoolique), on s’en souvient ! C’est terriblement douloureux et fatiguant. On a perdu l’appétit et on a beaucoup maigri. Ce n’est donc surtout pas le moment de suivre un régime !
Le mieux est de retrouver des forces avec une alimentation fractionnée (5 ou 6 petits repas plutôt que 2 ou 3 gros repas), riche en protéines (laitages, viandes, poissons, œufs), et en vitamines (légumes, fruits), pauvre en matières grasses (éviter sauces, charcuterie, fritures, produits de grignotage, viennoiseries). Vous pouvez prendre des compléments alimentaires pour ressourcer vos réserves encore plus rapidement. Et surtout, pas d’alcool ! Vous pouvez manger un peu de chocolat ; il n’a jamais donné de crises de foie !
Exemple de menu sur une journée, en pleine période de convalescence :
- Au petit déjeuner : un yaourt sucré, une compote et un verre de jus de fruits.
- En matinée : une part de crème caramel.
- Au déjeuner : steack haché, purée, un yaourt et de la confiture.
- Dans l’après midi : un fruit frais, un petit suisse aromatisé.
- Au dîner : un potage de légumes, une tranche de jambon, un peu de pain, un yaourt et une compote.
- En soirée : une crème caramel et un thé léger.
Peu à peu vous augmenterez le volume de vos repas pour arriver à une alimentation variée et équilibrée.