Parole de Nutritionniste !

Dans une alimentation saine et équilibrée, le sucre peut représenter un maximum de 10% de l’apport énergétique qui vous est recommandé par jour, soit 10% de 2000 Kcal pour une femme semi active ou 10% de 2500 Kcal pour un homme semi actif. Cela fait un maximum de 10 à 12 morceaux de sucre par jour respectivement pour une femme et un homme (et même davantage pour un sportif). Ceci est évidemment un maximum, l’idéal...

Il faut avoir quelques repères. Dites vous qu’il y a : 2 morceaux de sucre dans : un yaourt aromatisé ou aux fruits, un pot de crème dessert, un pot de petit suisse aromatisé, 2 petits biscuits de 7 à 10g chacun, un gros biscuits de 20g, un pot de compote industrielle, une cuillère à soupe de confiture ou de miel, une grosse boule de glace, un verre d’eau aromatisée sucrée … 3 morceaux de sucre...

Oui, tout à fait à condition bien évidemment de ne pas en manger une plaquette par jour (500 Kcal/100g !). Qu’il soit noir, au lait ou blanc, le chocolat  est indéniablement très calorique (en moyenne 500 Kcal/100g), gras (environ 30%) et sucré (environ 30%). Mais je m’empresse de pondérer ces notions à priori dévalorisantes par des notions beaucoup plus optimistes. A priori on ne mange pas 100g de chocolat...