Parole de Nutritionniste !

Autrefois, on supprimait d’emblée tous les aliments riches en cholestérol (jaune d’œuf et foie). Maintenant que l’on connaît mieux le métabolisme du cholestérol on sait qu’il dépend relativement peu des apports alimentaires. En revanche, il augmente en cas d’excès de graisses saturées. Les conseils ont donc beaucoup changé et se sont adaptés à l’évolution des...

Oui, vous pouvez manger des frites même si vous avez trop de mauvais cholesltérol, à condition qu’elles ne soient pas très grasses. Celà existe !  Une assiette de frites faites en friteuse contient l’équivalent de 3 cuillères à soupe d’huile  car elles ont 15% de lipides. Au four, elles n’en contiennent plus que 8% et grâce au progrès technologique certaines friteuses proposent des frites...

 Si vous prenez des médicaments pour faire baisser votre taux de LDL cholestérol, il faut également avoir une alimentation adaptée et ne pas tout se permettre en se croyant protégé(e) par les médicaments. En effet, si vous n’avez pas l’alimentation et l’hygiène de vie adéquates, il vous faudra des doses de médicaments plus élevées pour corriger votre taux de cholestérol. Vous...