Parole de Nutritionniste !

La baisse d'appétit est effectivement un problème très fréquent chez la personne âgée. Peu à peu, elle perd son appétit pour de multiples raisons : solitude, peu de moyens financiers, baisse de l’autonomie, dépression, baisse des capacités sensorielles (goût, odorat, vue) … Elle mange moins, souffre de nombreuses carences, et plus elle se sent fatiguée, moins elle a envie de manger. C’est...

Oui, la personne âgée a non seulement les mêmes besoins nutritionnels que l'adulte, mais même voire même plus ! Certains seraient tentés de croire le contraire en se disant qu’une personne âgée bouge peu et a donc de faibles besoins nutritionnels. C’est faux et c’est même le contraire. Du fait du vieillissement, elle absorbe moins bien, elle métabolise moins bien. Ses pertes étant plus importantes,...

Il est un fait que la constipation est très fréquente chez la personne âgée. Le tube digestif est un organe comme les autres : il vieillit ! De plus, la personne âgée cumule toutes les erreurs qui la conduisent à la constipation : elle mange peu de légumes et de fruits, elle boit peu et elle est sédentaire. C’est pourquoi il est fréquent qu’elle ait moins de 3 selles par semaine et que celles ci...