Parole de Nutritionniste !

Si vous faites partie des 50% de Français qui consomment moins de 2 fruits et légumes par jour, voici ce que vous risquez : Vous risquez de manquer de vitamine C et donc d’être fatigué(e) et d’attraper beaucoup plus facilement ces pathologies typiquement hivernales que sont les rhumes, angines, pharyngites … Sachez qu’il suffit de manger 2 oranges ou de boire un grand verre de jus d’orange le matin (frais ou en bouteille) pour...

Oui ! Sachez que frais cuisinés maison, en conserve ou surgelés, les légumes ont les mêmes teneurs en vitamines dans votre assiette … évidemment ce ne sera pas le même goût. Et si vous faites votre Marché, ne tardez pas à manger vos légumes car un légume stocké pendant 2 jours après sa récolte puis cuit à la maison pendant 45 mn       en ébullition, a...

Autant pour les légumes c’est oui, autant pour les fruits il faut faire attention aux sucres qu’ils contiennent. En principe dans une alimentation équilibrée, on estime qu’il est bon d’en manger 2, 3 voire 4 dans la journée sous toutes leurs formes (frais, en jus, en compote …). Mais si vous en mangez beaucoup plus, un bon conseil évitez de manger sucré par ailleurs afin de ne pas dépasser votre apport de glucides...

Ce sont des fruits pressés et à ce titre il faut les considérer comme du fruit en boisson et non pas comme une boisson sucrée comme certains ont tendance à le dire en les comparant aux sodas. Vous avez autant de sucres dans un jus d’oranges pressées ou en bouteille que dans les deux oranges qui ont servi à leur fabrication. Ni plus, ni moins. Rappelons qu’il n’y a pas de sucre ajouté dans les jus de fruits en bouteille...